Informações básicas:
O 4-vinilfenol é um produto químico importante, usado principalmente como tinta, resina, borracha, temperos alimentícios e indústrias médicas, também pode ser usado como monômero de polímero, síntese de poli-4-vinilfenol.
Ela existe naturalmente em alimentos como maçãs, cranberries, brotos de groselha preta, framboesas, morangos, aspargos maduros, tomates, cerveja, vinho branco, vinho tinto, café, chá verde, chá preto, amendoim, milho, soja, amoras, cogumelos, mangas e arroz, e é um tempero natural equivalente.
Tem um aroma químico e medicinal semelhante ao fenólico, assim como aromas mofados e carnudos. Quando diluído, tem uma fragrância doce e semelhante à de fava de baunilha. É solúvel em água, parcialmente solúvel em álcool, ligeiramente solúvel em óleo e gordura.